統一料金コース
価格変更　3,300円(税込)　→　4,400円(税込)　に価格改定
改訂時期　令和5年(2023年)3月1日～
改訂理由　材料費や燃料費高騰のため

輪島港にはマフグをはじめ、ゴマフグやトラフグなど豊富な種類の天然フグが水揚げされています。
輪島市は１１年から５年連続で１位を記録、１６年は浜田市に首位を明け渡し２位となりましたが、１７年に日本一を奪還して１８年にも日本一となりました。
輪島市は「天然ふぐ漁獲量日本一　輪島」と記された懸垂幕や、のぼりを掲げ、輪島ふぐ料理を提供する飲食店や宿泊施設の情報発信に努めています。

◎統一料金のお店では、輪島ふぐの料理が３品以上（その他を合わせ５品以上）提供され、各店の特徴ある料理を楽しめる店舗をご紹介
（要予約）※単品のみでの注文も可能です。

◎輪島ふぐを使用した料理を提供する宿泊施設や輪島ふぐの単品メニューを提供している店舗のご紹介

◎輪島ふぐを使用した手軽に食べ歩きできるグルメやお菓子、お土産品などを販売している店舗ご紹介

「能登半島・輪島わのしま食楽部（クラブ）」が制定。
日付は２と９で「ふ（２）ぐ（９）」と読む語呂合わせ。
天然ふぐ類の水揚げ量が日本一の輪島港で水揚げされた天然ふぐを「輪島ふぐ」として商標登録をしてブランド化を図り、官民一体となって盛り上げているところです。
記念日を通して「輪島ふぐ」の情報を発信するとともに地域の活性化をさらに目指します。